Корзина
410 отзывов
+380
50
335-19-99
+380
68
335-19-99
+380
56
235-18-88
ЛЕВ УКРАИНА Компания ООО
Корзина
Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок
Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок
влево
  • Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок, фото 2
  • Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок, фото 3
  • Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок, фото 4
вправо

Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: Е 300

390 грн./кг

Показать оптовые цены
Купить
+38050320-30-87
  • +38050452-43-93
  • +38050335-19-99
  • +38068335-19-99
  • +38056235-18-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Аскорбиновая кислота (витамин С,Е300) — порошок белого цвета, один из сильнейших антиокислителей. По данным Комитета по пищевым добавкам Всемирной организации здравоохранения, аскорбиновая кислота в дозе, не превышающей 0,5 мг/кг массы тела человека, безопасна для организма.
Аскорбиновая кислота, как природный антиоксидант, используется для предотвращения окислительной порчи жиров в продуктах питания. Она прерывает реакции самоокисления в компонентах пищевых изделий, предотвращая снижение органолептических характеристик продуктов и изменению их окраски.
Аскорбиновая кислота увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз. Она замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков, предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняя в них витамины. Аскорбиновая кислота позволяет на треть снизить количество нитритов и нитратов, необходимых в мясных изделиях. Она обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования, замедляет образование метмиоглобина на поверхности мяса.
Аскорбиновая кислота используется в следующих целях:
для обогащения продуктов питания витамином С (фруктовые соки, безалкогольные напитки, сухие напитки, фруктовые и овощные пюре, сухие завтраки, леденцы, мармелад, жевательная резинка);
для стандартизации содержания витамина С (фруктовые и овощные соки, пюре, консервы);
для стабилизации продуктов питания и напитков , как антиоксидант (добавление в процессе переработки или перед упаковкой позволяет сохранить цвет, запах и питательную ценность);
как улучшитель муки и теста (добавление витамина С в свежую муку улучшает ее пекарские качества, тем самым экономя 4-8 недель, необходимых для созревания муки после помола);
для стабилизации цвета свежего мяса и мясных продуктов, снижения необходимого количества добавляемых нитритов и уменьшения нитритного остатка в готовом продукте.
Рекомендуемые дозировки препарата для различных продуктов:
Вареные колбасы    0,3 кг на тонну фарша
Бекон, солонина, окорока    2,5 кг на тонну фарша
Свежемороженая, копченая, сушеная рыба    5 - 12,5 кг на 1000 л воды
Бутылочное вино    0,12
Пиво    0,03
Безалкогольные напитки и соки    0,15
Свежемороженые ягоды и фрукты    0,5
Консервированные фрукты    1 - 2
Соусы, приправы    0,1

Основные
Производитель  Foodchem International Corporation
Страна производительКитай
Дополнительные характеристики
DescriptionThe flavor matches the name of taste and aroma. Heat-resistant. The dosage of 0,8 - 1,2 kg on 1 ton of finished product. Factory canister 9kg packing, packing flavor provided in a container according to the specifications listed on the site 1kg, 30g, 10g, 1g
Профиль вкусаантиоксидант
Штрихкод4820196023036
Состояниепорошок
Информация для заказа
  • Цена: 390 грн./кг
Отзывы о товаре
Аскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошокАскорбінова кислота Е-300 (Аскорбиновая кислота) Е 300 , порошок
В наличии
390 грн./кг
Купить
+38050320-30-87
  • +38050452-43-93
  • +38050335-19-99
  • +38068335-19-99
  • +38056235-18-88
social-icon
Loading...